O pedido de R$ 50 que deixa R$ 2,50
Faça a conta com números redondos. Um pedido de R$ 50, com ingredientes e embalagem em torno de 70% do valor, deixa R$ 15. Aí entra a comissão do aplicativo.
Pedido de R$ 50 · comissão de 25%
A comissão de R$ 12,50 sai inteira do seu lucro, não do faturamento. Sobram R$ 2,50 — e isso quando nada deu errado no caminho: sem item esquecido, sem retrabalho, sem entrega devolvida.
A taxa não é a vilã. O problema é vender no aplicativo sem conhecer o próprio custo.
Quem sabe quanto custa cada item ajusta o preço no aplicativo, escolhe o que promove e decide o que não vale a pena entregar — e continua ganhando dinheiro com ele. Quem não sabe descobre no fim do mês que a casa ficou cheia e a conta ficou vazia.
As quatro portas por onde o lucro sai da cozinha
Todas acontecem no meio do movimento, quando ninguém tem tempo de conferir nada.
O custo da ficha que ninguém atualiza
O queijo subiu, a embalagem subiu, e o lanche continua com o preço do ano passado. O cliente elogia o preço, e a diferença sai do seu bolso a cada pedido.
Com sistemaCada item tem a sua receita e o seu custo. Quando o insumo sobe na nota de compra, você vê na hora qual lanche parou de dar lucro.O pedido que não foi lançado
Na correria da sexta, a comanda some, o adicional não entra e o refrigerante vira cortesia sem ninguém ter decidido isso.
Com sistemaO pedido é lançado uma vez, na mesa ou no balcão, e a cozinha enxerga. O que saiu está na conta e sai do estoque.A comissão que ninguém confere
Chega o repasse do aplicativo e da maquininha e você confere pelo total. O que foi descontado a mais passa batido, mês após mês.
Com sistemaO que você vendeu de um lado, o que caiu na conta do outro. A diferença aparece com valor e com data, não como sensação.O sábado que começa sem estoque
Acaba a mussarela às nove da noite de sábado, justo no melhor horário da semana. A perda não é o ingrediente: é a fila que vai embora e não volta.
Com sistemaO consumo de cada ingrediente sai das vendas. Você compra para o movimento que vem, não para o que já passou.Da comanda ao caixa, sem nada se perder no meio
Lanchonete e pizzaria tocam três frentes ao mesmo tempo: o salão, o balcão e a entrega. Cada uma com o seu ritmo, e todas disputando a mesma cozinha.
Quando o pedido é lançado uma vez e todo mundo enxerga, a cozinha produz na ordem certa, a entrega sai conferida e o caixa fecha sem procurar comanda. O estoque baixa sozinho, ingrediente por ingrediente.
É essa ligação que responde a pergunta que decide o mês: qual item realmente dá lucro — no salão e no aplicativo, que quase nunca dão a mesma resposta.
| A pergunta que decide o mês | No caderno | Na planilha | Com a Nox |
|---|---|---|---|
| Quanto custa esse lanche? | Uma estimativa | Desatualizada | Custo da receita, atualizado |
| Esse item dá lucro no aplicativo? | Não dá para saber | Trabalhoso demais | Margem por canal |
| O repasse veio certo? | Confere o total | Confere o total | Comparado venda a venda |
| Quanto vendi ontem, por item? | Só o total | Se alguém digitar | Item a item, por horário |
| Vai faltar o quê no sábado? | Pela lembrança | Sem base | Consumo previsto pelo movimento |
A nota sai sozinha, no salão e na entrega
Cada venda sai com o seu cupom — na mesa, no balcão ou na entrega — sem ninguém digitar nada além do próprio pedido.
Se a internet cair na hora do movimento, que é justamente quando ela cai, o caixa continua vendendo e as notas são enviadas quando a conexão volta. A fila não percebe.
A configuração fiscal quem faz somos nós, junto com o seu contador. Você não precisa aprender nada disso.
Em uma semana a sua casa está rodando
Sem fechar, sem parar de vender e sem você cadastrar item por item.
Vemos o seu movimento
Uma noite de sexta diz mais sobre a sua operação do que qualquer reunião.
Cardápio e fichas prontos
Montamos os itens e as receitas com você. Não é você que vai digitar.
Salão, cozinha e entrega testados
Comanda, impressão na cozinha, maquininha e a parte fiscal conferidos antes do movimento.
Treino no horário de pico
A equipe aprende trabalhando, não em sala. E na primeira sexta cheia a gente acompanha.
Esse último ponto é onde muita empresa some. Na Nox, quem implanta é quem atende depois: quando você ligar daqui a três meses, do outro lado vai estar alguém que já esteve na sua loja e sabe como ela funciona.
O que você vai ver já no primeiro mês
Quatro respostas que hoje você não tem — e que mudam decisão de cardápio.
- Você sabe o custo de cada itemE descobre quais dois ou três sustentam o mês inteiro.
- O cardápio do aplicativo faz sentidoDá para ajustar preço e promoção sem trabalhar de graça.
- A cozinha para de errar pedidoO que foi pedido é o que aparece na tela dela.
- O repasse é conferidoVocê compara o que vendeu com o que caiu na conta, sem planilha.
Quanto custa? A gente diz na primeira conversa
Sem letra miúda: o sistema, a implantação com o treinamento da equipe, o certificado digital e — só se faltar — algum equipamento. Os quatro valores na primeira conversa.
É a mesma lógica do seu cardápio: o preço está na frente, e não aparece taxa nova na hora de fechar a conta.
Quer sentir antes? Use o sistema por 15 dias, sem cartão. Uma sexta-feira cheia responde mais do que qualquer demonstração.
O que os donos costumam perguntar
Serve para uma lanchonete pequena, com poucas mesas?
Serve. O ganho não vem do tamanho, vem de saber o custo do que você vende — e isso pesa igual numa casa de quatro mesas e numa de quarenta. Configuramos com o que você usa de verdade, sem encher a tela de recurso que não serve para você.
Funciona com os aplicativos de entrega?
O que garantimos é o que está do seu lado: custo, margem por item e a conferência do que o aplicativo repassou contra o que você vendeu. Integração direta depende do sistema escolhido e do aplicativo, e a gente confirma isso com você antes de fechar qualquer coisa — não prometemos o que não vamos entregar.
Dá para controlar a receita de cada lanche?
Dá. Cada item tem os seus ingredientes e as suas quantidades, e é isso que permite saber o custo real. Quando o preço do insumo muda na nota de compra, o custo do lanche acompanha sozinho.
A cozinha recebe o pedido?
Recebe, impresso ou em tela, na ordem em que entrou. Acaba a comanda perdida e acaba a discussão sobre quem pediu o quê — o registro é um só, do salão até o caixa.
E se a internet cair no meio do movimento?
O caixa continua vendendo. As vendas ficam registradas e as notas são enviadas sozinhas quando a conexão volta. Ninguém na fila percebe.
Em quanto tempo a minha casa começa a usar?
Uma semana costuma bastar. O trabalho maior é montar o cardápio com as fichas, e isso é conosco — você confere e aprova, não digita.
Descubra quais itens do seu cardápio dão lucro de verdade
Mande no WhatsApp o tamanho da sua casa e o que você mais vende. Mostramos o sistema rodando com um cardápio parecido com o seu e apontamos onde a margem costuma se perder.
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Outras frentes que a Nox atende e que costumam andar junto com o que você procurava nesta página.
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